Autore: Krizia Ribotta

Il rapporto uomo-cane è spesso caratterizzato da forti legami e rapporti indissolubili e la sua utilità all’interno della società non intende più limitarsi alla semplice funzione di animale da compagnia ma, come nuovi studi mettono giorno su giorno in rilievo, la sua efficacia e le sue qualità possono facilmente diventare strumento di grande aiuto per l’uomo, nella sicurezza, nella vita di tutti i giorni ed anche nella diagnosi. Maestro e pioniere di questa particolare branca della medicina è stato l’ospedale di Milano (vedi articolo) nel cui staff operativo fanno parte due labrador specializzati nella diagnosi precoce di tumori e compromessi – grazie al solo fiuto – nei processi di analisi “olfattive”. Un’altra coppia, sempre di labrador, a più di 10.000km dalla terra nostrana sembra invece essersi specializzata nella diagnosi del tumore alle ovaie.

La storia di Ohin e Frank, due labrador di 50 kg, ha presto fatto il giro del web, perché questi due animali vantano di un olfatto imbattibile in grado di fiutare la presenza di un cancro ovarico. Impossibile ma vero, dato che secondo gli esperimenti finora condotti, i cani hanno individuato i tessuti con cellule di tumore delle ovaie nel 100% dei casi. In base ad alcuni effettuati preso il  Penn Vet Working Dog Center della Pennsylvania, nell’ambito di un progetto di ricerca interdisciplinare realizzato insieme all’Università, è emerso che sarà proprio l’olfatto di alcune specifiche razze canine, tra cui  i Labrador, i Golden Retriever e gli Springer Spaniel, sarà l’elemento determinante per individuare con certezza quali sono i soggetti a rischio.

Una svolta determinante, questa, visto che, al momento, il tasso di sopravvivenza per questo tipo di cancro è basso, visto che la diagnosi, nel 70% dei casi, avviene a stadio avanzato, quando purtroppo la malattia è già diffusa.

Gli scienziati del centro, grazie ad una sostanziosa sovvenzione di 80mila dollari da parte del Kaleidoscope of Hope Foundation di Madison in New Jersey, hanno immediatamente iniziato il training su un gruppo di tre cani, per far sì che questi riescano a fiutare le cellule cancerogene.

La direttrice del centro, la dottoressa Cynthia M. Otto, ha dichiarato all’emittente americana Abc: “Ora useremo il loro acuto senso dell’olfatto per individuare il primo odore del cancro ovarico, un killer silenzioso che spesso viene diagnosticato quando ormai è troppo tardi”. La donna, poi, ha fatto sapere che è fiduciosa nella scienza e che, entro due anni, “avremo cani addestrati ad identificare l’odore specifico di questo tipo di tumore. Sarà questa la prima tappa per gli scienziati, che studieranno un esame del sangue poco costoso e meno invasivo per prevenire la presenza del tumore nella fase precoce”.

Krizia Ribotta
14 agosto 2013

Essendo nel pieno dell‘estate, sia chi è costretto a lavorare in ufficio che chi si rilassa su una spiaggia da sogno, riscontra un piccolo problema: l‘eccessivo sudore.

A poco serve tamponare le goccioline che scendono dalla fronte, un cambio d‘abito frequente per evitare gli aloni e i numerosi bagni. Sia l‘afa che l‘alto tasso di umidità fanno sì che il nostro corpo soffra di una sudorazione maggiore del normale.

A questo proposito, pochi lo sanno, ma un rimedio naturale è il decotto di salvia. Questa pianta aromatica, infatti, è in grado di ridurre la produzione di sudore grazie alle sue proprietà astringenti.

Come spiega il presidente della Società Italiana di Medicina Naturale Antonio Sannia, che è anche docente di fitoterapia presso due atenei (quello di Siena e quello di Pavia, ndr): “Si porta a ebollizione un litro d’acqua, quindi si spegne il fuoco, e si mettono 10 grammi di foglie di salvia spezzettate“.

Dopodiché, prosegue l‘esperto: “Si lascia riposare il decotto, sempre a fuoco spento, per circa 10-15 minuti, avendo cura di coprire il recipiente per evitare la dispersione delle sostanze volatili. Dopo aver filtrato, si può bere una tazza due-tre volte al giorno, meglio se leggermente tiepida“.

Sannia informa anche che, per contrastare il cattivo odore, si possono aggiungere al decotto circa una decina di chiodi di garofano, i quali hanno proprietà antibatteriche ed aiutano l‘organismo a contenere quell‘olezzo tanto imbarazzante.

Il tutto grazie ad una ricetta semplice e salutare che si può tranquillamente preparare a casa.

Krizia Ribotta
23 luglio 2013

In base a quanto dichiarato da Albarosa Rivellese, membro della Società Italiana di Diabetologia (SID) e docente di Medicina Interna presso l’Università Federico II di Napoli, durante il 73esimo Congresso dell’American Diabetes Association che si è tenuto a Chicago, il diabete sembra avere un nuovo nemico: le fibre vegetali.

In particolare, sembra che una dieta ricca di questi elementi protegge da quelle che possono essere le alterazioni metaboliche a livello di glicemia e trigliceridi dopo i pasti. Durante periodo post-prandiale, infatti, si può verificare una condizione di alto rischio aggiuntivo sia per il diabete che per alcune malattie cardiovascolari. Come hanno sottolineato la Rivellese, l’intervallo di tempo subito dopo pranzo “può rappresentare una condizione di rischio aggiuntivo per il diabete e le malattie cardiovascolari, viste le alterazioni che si producono a livello della glicemia e dei trigliceridi”.

É quindi necessario intervenire sulla dieta, in modo semplice, apportando, ad esempio, circa 30-35 grammi di fibre al giorno, fondamentali per ridurre il rischio di sviluppare queste malattie. La lista degli alimenti più ricchi di fibre è molto varia, e comprende, tra gli altri: farina di frumento tenero, noci integrale, fiocchi d’avena, nocciole, mandorle, cioccolato fondente, carciofi bolliti, farro, pane integrale, muesli, biscotti integrali, crusca, fave, farina di segale, lenticchie, ceci, datteri secchi, prugne secche, farina di avena, cavoli di Bruxelles bolliti, prezzemolo, castagne, pane di segale, pinoli, soia, arachidi tostate e pistacchi.

Come illustrato dal professor Stefano Del Prato, presidente della Società Italiana di Diabetologia: “La dieta moderna è diventata più appetibile ma meno ricca di fibre. Quindi non solo mangiamo di più, ma mangiamo anche peggio, con il risultato che si ingrassa più facilmente e aumenta ancora di più rischio di obesità, diabete e malattie cardiovascolari”.

Krizia Ribotta
27 giugno 2013

Se fino ad ora per qualcuno essere vegetariani sembrava una scelta non del tutto condivisa, ora potrebbe diventare una vera e propria moda. Secondo quanto dimostrato da uno studio americano condotto dalla Loma Linda University in California, sembra infatti che chi preferisce la verdura alla carne viva più a lungo.

La ricerca, pubblicata sulla rivista scientifica Jama, svela che la dieta vegetariana potrebbe essere uno dei segreti per poter allungare la vita. Per giungere a questa conclusione, gli studiosi hanno analizzato i dati di ben circa 73mila pazienti facenti parte delle chiese  Avventiste (facenti parte di un movimento religioso che incoraggia l’alimentazione vegetariana, ndr) del Nord America, reclutati nel periodo compreso tra il 2002 e il 2007.

A tutti questi volontari è stato chiesto di compilare un questionario relativo alle loro abitudini alimentari, e si è così scoperto che il 29% di loro era vegetariano, il 15% mangiava raramente carne e pesce e l’8% era vegano.

Dopo questa prima scrematura, i ricercatori, a fine 2009 hanno controllato nuovamente i risultati, per vedere quante di queste persone fossero morte, ed è emerso che, tra i vegetariani, si sono registrati 5 decessi ogni 1000 soggetti. Negli altri due gruppi, invece, il numero sale a 7. Jama:

Niente più salmone o salsicce, dunque, in quanto causano la morte per ipertensione, sindrome metabolica, diabete mellito e cardiopatia ischemica. Malattie croniche che, stando a quanto rivelato da questo studio, sarebbero causate dal consumo di carni, siano esse di pesce, di vitello o di cavallo.

Krizia Ribotta
5 giugno 2013